＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ※『銀行振込』を選択する場合は一度 以下のリンクにある１つ目の質問をご覧ください。 https://denshin-ec.shop/faq ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ あなたは、おいしくて安全なお米を選びたいですか？ 私が２０年農家をやってきてたどり着いた極意をお話します。 １つは作り手の選び方です。 近年、多くの農家は補助金が主な収入源になっています。 農家を平均すると収入の８割を、補助金や補助金などの農作物以外の収入に依存しているのです。 これは農家さんが悪いわけではなく、構造的な問題です。 さて、こうなると問題が出てきます。 農家は「お客さんの望みを叶える米」を作れないのです。 農家に取って収入の多くを支払ってくれるスポンサーは、 補助金を払ってくれる国です。 なので、国の政策に合わせた米を作らざるを得ないのです。 その方針が、安心、安全、おいしいであれば問題無いのですが、 そうとは限りません。 では、消費者の望みを叶える米を作る農家とは、どんな人なのか？ それは、補助金に頼らない農家です。 自分の作り出した農作物の売り上げで経営している農家。 これこそが、あなたにとって最高の作り手となってくれます。 そして、もう一つが品種です。 これが最も好みの分かれるところです。 米の品種と言えば、長年「コシヒカリ」が最高と思われて来ましたが、 近年の高温により状況は変わってきました。 米の食味ランキングを見ると「つや姫」「雪若丸」「きぬむすめ」 など新しいお米が並びます。 これらは高温耐性品種で暑さに強い性質を持ちます。 高温が続く日本では暑さへの耐性こそが、うまい米の条件になっているのです。 そして、最高の作り手と最高の品種を兼ね備えたのが、 今回の「全力愛情玄米」にこまる　です。 作り手は長年無農薬のお米一筋の農家さんです。 県の助成金には目もくれず、ひたすらおいしくて安全なお米を作り続けています。 そして、品種は「にこまる」。高温耐性のお米です。 全国のお米のおいしさランキングでは常連の品種で、 おいしさは間違いありません。 ぜひ、貴重なお米を売りきれる前に手に入れてください。

【―安全な玄米の選び方―】 ■減農薬の玄米 減農薬だから一概に安心 とは限りません。 農薬使用回数だけを減らすために 『農薬』がお米全体に染み込む 浸透性農薬が使われているものもあります。 残留農薬の８３%はヌカに 含まれます。 つまり、玄米を食べる事で 白米の5倍もの残留農薬を 食べてしまう可能性もあります。 ■無農薬＝安心は幻想 では、無農薬なら安心なのか？ 無農薬のお米は ネットで探せばいくらでも出てきます。 正直、違いなどわからないと思います。 実は、同じ無農薬でも 安全性には大きな違いがあります。 ではどこで見分ければいいのか？ それはお米が『どんな水』で育ったのかを 知る事です。 稲は、水と土から大半の養分を 吸い上げて育ちます。 肥料の養分は ４割ほどしか吸われません。 農家の間では 『米は水だけでも育つ』 と言わるほどです。 カドミウム、ヒ素、ダイオキシン もし農業用水にこんなものが混じっていたら せっかくの無農薬の意味がなくなってしまいます。 同じ無農薬のお米でも 水に毒素が混じっていていては 全く安全ではないのです。 ■『近畿の水瓶』琵琶湖の最上級の水 を使ったお米 私たちのお米は 近畿の水瓶、琵琶湖の水で 育てています。 琵琶湖は京都、大阪を流れる 淀川水系の最上流。 当然、川は上流ほど綺麗です。 関西一綺麗な水で作った 無農薬だからこそ自信を持ってお届けできます。 ■自然との共生で除草剤は使いません！ 無農薬栽培で一番大変なのは 除草剤を使わないことです。 この農薬を使わないと、 田んぼの泥の中に入って、 徒歩で草を取りのぞかないと いけません。 一般の減農薬栽培でも 最後まで手放せない農薬が 除草剤なのです。 そこで私たちが注目したのが 『タニシ』 お米農家には厄介者のタニシを あえて駆除せず、 共生させています。 少し稲も食べられますが、 雑草を綺麗に食べてくれるので、 除草剤を使わずに 安全なお米を育ててくれます。 ▪️EM菌と酵素で農薬は必要なし！ お米は意外に使用農薬が多く、 一般的な農法では１４種類ほどの 農薬が使われます。 これほど農薬が使われるのは 近年の温暖化とゲリラ豪雨で 病気、虫が多くつくからです。 私たちは EM菌や酵素の力を使い、 無農薬を実現しています。 EM菌を田んぼにまくことで、 悪玉菌が減り、 お米の病気を防いでくれます。 また、 発酵過程でできた栄養素が 虫に負けない丈夫な稲を育てます。 ■特製有機肥料を使用 実は『有機肥料』といっても さまざまな種類があります。 植物性の　油カス、米ぬか、大豆かす 動物性の　牛ふん、魚粉、骨粉 など多種多様です。 お米に合っていないものを使うと 肥料過多になり、ヌカ臭くてまずいお米に なってしまいます。 有機栽培であっても、 美味しさは同じではないのです。 私たちは魚を主体とした 肥料にこだわっています。 魚粉にはアミノ酸が多く含まれるからです。 アミノ酸は植物がストレスなく育つ 最高の肥料成分で 旨味が多く甘いお米を作ることができます。 魚の旨みを蓄えた 極上の近江米を堪能してください。 ■放射性物質の心配ご無用です お米は、土と水から多くの養分を 吸い上げるため、土壌汚染が 心配な作物です。 特に放射性セシウムは 植物体内に取り込まれると 洗浄で落とすのが困難なです。 滋賀県内の放射線量は1時間あたり ０．００４～０．１８μＳｖ（マイクロシ－ベルト）程度。 これは自然放射線のレベルです。 お子さんにも安心して食べていただける 安心のお米です。 ■脱サラ米農家のこだわり 今回のお米を作っている農家さんは 脱サラ農業を始めて１０年あまり 「身体に悪い米など作れるか！」 と、無農薬と水にこだわり続けています。 私の知る限り、ここより安全な お米はありません。 ただ、お米の評判は徐々に知れ渡り、 最近では在庫がなくなる年も 出てきました。 今回は特別に貴重な在庫を 譲っていただきました。 【品種について】 ■寿司職人が手放さない希少品種 日本晴は、かつて日本中で栽培されていた 優良品種でした。 ところがコシヒカリは開発されると 栽培量が減り、 今では滋賀などで栽培されるだけの希少種に。 それでも絶滅しなかったのは 寿司職人からの熱い要望が あるからです。 素材の味を楽しむ寿司では 日本晴のような 『軽い米』が相性抜群でした。 昭和後期、食事の欧米化に伴い もっちり系の米が主流になりました。 ただ、和食にはあっさりとした 日本晴が最適です。 寿司職人熱望のお米を是非。 ■ダイエット最適米 実は、同じ量の米でも太りやすさに 違いがあります。 デンプンの質に違いがあるからです。 米のでんぷんには アミロペクチンとアミロース ２種があり、 モチモチの成分がアミロペクチン パサパサの成分がアミロース です。 アミロペクチンはモチモチして 美味しいのですが ダイエットには大敵。 消化が早く、 血糖値を急激に上げてしまいます。 結果、体は糖分を体内に 取り込み血糖値を下げようと します。 そして脂肪に変わり あなたのお腹を豊満にします笑 逆を言えば、パサパサの米は ダイエットに最適です。 日本晴は最近流行りの モチモチ米に比べると パサパサ成分 アミロースが２倍。 太りにくい米なのです。 ■『滋賀県産の』日本晴であること お米にはその土地に合った品種があります。 温度や湿度、水質が違うからです。 日本晴は温暖地域に強い米。 温暖化に伴いの本全体が暑くなる中で 滋賀で最適に育つ品種が この日本晴なのです。 日本穀物検定協会では 滋賀産の日本晴を標準米にしていた ほどの信頼性があります。 ■放射線育種不要の固定種 近年のお米は放射線を当てて品種改良した『放射線育種米』が多く出回っています。 こういったお米を避けたい方も多いと思いますが、相当困難です。 というのも、その品種そのものが放射線育種米でなくとも、その系統の祖先が 放射線育種されていることがほとんどだからです。 完全に放射線育種米を避けるには、昔ながらの品種を選ぶ必要があります。 日本晴は今らか60年以上前に育種された品種で、 放射線育種されていません。 ぜひ昔ながらの本当のお米の味を楽しんでください。

【―安全な玄米の選び方―】 ■減農薬の玄米 減農薬だから一概に安心 とは限りません。 農薬使用回数だけを減らすために 『農薬』がお米全体に染み込む 浸透性農薬が使われているものもあります。 残留農薬の８３%はヌカに 含まれます。 つまり、玄米を食べる事で 白米の5倍もの残留農薬を 食べてしまう可能性もあります。 ■無農薬＝安心は幻想 では、無農薬なら安心なのか？ 無農薬のお米は ネットで探せばいくらでも出てきます。 正直、違いなどわからないと思います。 実は、同じ無農薬でも 安全性には大きな違いがあります。 ではどこで見分ければいいのか？ それはお米が『どんな水』で育ったのかを 知る事です。 稲は、水と土から大半の養分を 吸い上げて育ちます。 肥料の養分は ４割ほどしか吸われません。 農家の間では 『米は水だけでも育つ』 と言わるほどです。 カドミウム、ヒ素、ダイオキシン もし農業用水にこんなものが混じっていたら せっかくの無農薬の意味がなくなってしまいます。 同じ無農薬のお米でも 水に毒素が混じっていていては 全く安全ではないのです。 ■『近畿の水瓶』琵琶湖の最上級の水 を使ったお米 私たちのお米は 近畿の水瓶、琵琶湖の水で 育てています。 琵琶湖は京都、大阪を流れる 淀川水系の最上流。 当然、川は上流ほど綺麗です。 関西一綺麗な水で作った 無農薬だからこそ自信を持ってお届けできます。 ■自然との共生で除草剤は使いません！ 無農薬栽培で一番大変なのは 除草剤を使わないことです。 この農薬を使わないと、 田んぼの泥の中に入って、 徒歩で草を取りのぞかないと いけません。 一般の減農薬栽培でも 最後まで手放せない農薬が 除草剤なのです。 そこで私たちが注目したのが 『タニシ』 お米農家には厄介者のタニシを あえて駆除せず、 共生させています。 少し稲も食べられますが、 雑草を綺麗に食べてくれるので、 除草剤を使わずに 安全なお米を育ててくれます。 ▪️EM菌と酵素で農薬は必要なし！ お米は意外に使用農薬が多く、 一般的な農法では１４種類ほどの 農薬が使われます。 これほど農薬が使われるのは 近年の温暖化とゲリラ豪雨で 病気、虫が多くつくからです。 私たちは EM菌や酵素の力を使い、 無農薬を実現しています。 EM菌を田んぼにまくことで、 悪玉菌が減り、 お米の病気を防いでくれます。 また、 発酵過程でできた栄養素が 虫に負けない丈夫な稲を育てます。 ■特製有機肥料を使用 実は『有機肥料』といっても さまざまな種類があります。 植物性の　油カス、米ぬか、大豆かす 動物性の　牛ふん、魚粉、骨粉 など多種多様です。 お米に合っていないものを使うと 肥料過多になり、ヌカ臭くてまずいお米に なってしまいます。 有機栽培であっても、 美味しさは同じではないのです。 私たちは魚を主体とした 肥料にこだわっています。 魚粉にはアミノ酸が多く含まれるからです。 アミノ酸は植物がストレスなく育つ 最高の肥料成分で 旨味が多く甘いお米を作ることができます。 魚の旨みを蓄えた 極上の近江米を堪能してください。 ■放射性物質の心配ご無用です お米は、土と水から多くの養分を 吸い上げるため、土壌汚染が 心配な作物です。 特に放射性セシウムは 植物体内に取り込まれると 洗浄で落とすのが困難なです。 滋賀県内の放射線量は1時間あたり ０．００４～０．１８μＳｖ（マイクロシ－ベルト）程度。 これは自然放射線のレベルです。 お子さんにも安心して食べていただける 安心のお米です。 ■脱サラ米農家のこだわり 今回のお米を作っている農家さんは 脱サラ農業を始めて１０年あまり 「身体に悪い米など作れるか！」 と、無農薬と水にこだわり続けています。 私の知る限り、ここより安全な お米はありません。 ただ、お米の評判は徐々に知れ渡り、 最近では在庫がなくなる年も 出てきました。 今回は特別に貴重な在庫を 譲っていただきました。 【品種について】 ■寿司職人が手放さない希少品種 日本晴は、かつて日本中で栽培されていた 優良品種でした。 ところがコシヒカリは開発されると 栽培量が減り、 今では滋賀などで栽培されるだけの希少種に。 それでも絶滅しなかったのは 寿司職人からの熱い要望が あるからです。 素材の味を楽しむ寿司では 日本晴のような 『軽い米』が相性抜群でした。 昭和後期、食事の欧米化に伴い もっちり系の米が主流になりました。 ただ、和食にはあっさりとした 日本晴が最適です。 寿司職人熱望のお米を是非。 ■ダイエット最適米 実は、同じ量の米でも太りやすさに 違いがあります。 デンプンの質に違いがあるからです。 米のでんぷんには アミロペクチンとアミロース ２種があり、 モチモチの成分がアミロペクチン パサパサの成分がアミロース です。 アミロペクチンはモチモチして 美味しいのですが ダイエットには大敵。 消化が早く、 血糖値を急激に上げてしまいます。 結果、体は糖分を体内に 取り込み血糖値を下げようと します。 そして脂肪に変わり あなたのお腹を豊満にします笑 逆を言えば、パサパサの米は ダイエットに最適です。 日本晴は最近流行りの モチモチ米に比べると パサパサ成分 アミロースが２倍。 太りにくい米なのです。 ■『滋賀県産の』日本晴であること お米にはその土地に合った品種があります。 温度や湿度、水質が違うからです。 日本晴は温暖地域に強い米。 温暖化に伴いの本全体が暑くなる中で 滋賀で最適に育つ品種が この日本晴なのです。 日本穀物検定協会では 滋賀産の日本晴を標準米にしていた ほどの信頼性があります。 ■放射線育種不要の固定種 近年のお米は放射線を当てて品種改良した『放射線育種米』が多く出回っています。 こういったお米を避けたい方も多いと思いますが、相当困難です。 というのも、その品種そのものが放射線育種米でなくとも、その系統の祖先が 放射線育種されていることがほとんどだからです。 完全に放射線育種米を避けるには、昔ながらの品種を選ぶ必要があります。 日本晴は今らか60年以上前に育種された品種で、 放射線育種されていません。 ぜひ昔ながらの本当のお米の味を楽しんでください。

【―安全な玄米の選び方―】 ■減農薬の玄米 減農薬だから一概に安心 とは限りません。 農薬使用回数だけを減らすために 『農薬』がお米全体に染み込む 浸透性農薬が使われているものもあります。 残留農薬の８３%はヌカに 含まれます。 つまり、玄米を食べる事で 白米の5倍もの残留農薬を 食べてしまう可能性もあります。 ■無農薬＝安心は幻想 では、無農薬なら安心なのか？ 無農薬のお米は ネットで探せばいくらでも出てきます。 正直、違いなどわからないと思います。 実は、同じ無農薬でも 安全性には大きな違いがあります。 ではどこで見分ければいいのか？ それはお米が『どんな水』で育ったのかを 知る事です。 稲は、水と土から大半の養分を 吸い上げて育ちます。 肥料の養分は ４割ほどしか吸われません。 農家の間では 『米は水だけでも育つ』 と言わるほどです。 カドミウム、ヒ素、ダイオキシン もし農業用水にこんなものが混じっていたら せっかくの無農薬の意味がなくなってしまいます。 同じ無農薬のお米でも 水に毒素が混じっていていては 全く安全ではないのです。 ■『近畿の水瓶』琵琶湖の最上級の水 を使ったお米 私たちのお米は 近畿の水瓶、琵琶湖の水で 育てています。 琵琶湖は京都、大阪を流れる 淀川水系の最上流。 当然、川は上流ほど綺麗です。 関西一綺麗な水で作った 無農薬だからこそ自信を持ってお届けできます。 ■自然との共生で除草剤は使いません！ 無農薬栽培で一番大変なのは 除草剤を使わないことです。 この農薬を使わないと、 田んぼの泥の中に入って、 徒歩で草を取りのぞかないと いけません。 一般の減農薬栽培でも 最後まで手放せない農薬が 除草剤なのです。 そこで私たちが注目したのが 『タニシ』 お米農家には厄介者のタニシを あえて駆除せず、 共生させています。 少し稲も食べられますが、 雑草を綺麗に食べてくれるので、 除草剤を使わずに 安全なお米を育ててくれます。 ▪️EM菌と酵素で農薬は必要なし！ お米は意外に使用農薬が多く、 一般的な農法では１４種類ほどの 農薬が使われます。 これほど農薬が使われるのは 近年の温暖化とゲリラ豪雨で 病気、虫が多くつくからです。 私たちは EM菌や酵素の力を使い、 無農薬を実現しています。 EM菌を田んぼにまくことで、 悪玉菌が減り、 お米の病気を防いでくれます。 また、 発酵過程でできた栄養素が 虫に負けない丈夫な稲を育てます。 ■特製有機肥料を使用 実は『有機肥料』といっても さまざまな種類があります。 植物性の　油カス、米ぬか、大豆かす 動物性の　牛ふん、魚粉、骨粉 など多種多様です。 お米に合っていないものを使うと 肥料過多になり、ヌカ臭くてまずいお米に なってしまいます。 有機栽培であっても、 美味しさは同じではないのです。 私たちは魚を主体とした 肥料にこだわっています。 魚粉にはアミノ酸が多く含まれるからです。 アミノ酸は植物がストレスなく育つ 最高の肥料成分で 旨味が多く甘いお米を作ることができます。 魚の旨みを蓄えた 極上の近江米を堪能してください。 ■放射性物質の心配ご無用です お米は、土と水から多くの養分を 吸い上げるため、土壌汚染が 心配な作物です。 特に放射性セシウムは 植物体内に取り込まれると 洗浄で落とすのが困難なです。 滋賀県内の放射線量は1時間あたり ０．００４～０．１８μＳｖ（マイクロシ－ベルト）程度。 これは自然放射線のレベルです。 お子さんにも安心して食べていただける 安心のお米です。 ■脱サラ米農家のこだわり 今回のお米を作っている農家さんは 脱サラ農業を始めて１０年あまり 「身体に悪い米など作れるか！」 と、無農薬と水にこだわり続けています。 私の知る限り、ここより安全な お米はありません。 ただ、お米の評判は徐々に知れ渡り、 最近では在庫がなくなる年も 出てきました。 今回は特別に貴重な在庫を 譲っていただきました。

【―安全な玄米の選び方―】 ■減農薬の玄米 減農薬だから一概に安心 とは限りません。 農薬使用回数だけを減らすために 『農薬』がお米全体に染み込む 浸透性農薬が使われているものもあります。 残留農薬の８３%はヌカに 含まれます。 つまり、玄米を食べる事で 白米の5倍もの残留農薬を 食べてしまう可能性もあります。 ■無農薬＝安心は幻想 では、無農薬なら安心なのか？ 無農薬のお米は ネットで探せばいくらでも出てきます。 正直、違いなどわからないと思います。 実は、同じ無農薬でも 安全性には大きな違いがあります。 ではどこで見分ければいいのか？ それはお米が『どんな水』で育ったのかを 知る事です。 稲は、水と土から大半の養分を 吸い上げて育ちます。 肥料の養分は ４割ほどしか吸われません。 農家の間では 『米は水だけでも育つ』 と言わるほどです。 カドミウム、ヒ素、ダイオキシン もし農業用水にこんなものが混じっていたら せっかくの無農薬の意味がなくなってしまいます。 同じ無農薬のお米でも 水に毒素が混じっていていては 全く安全ではないのです。 ■『近畿の水瓶』琵琶湖の最上級の水 を使ったお米 私たちのお米は 近畿の水瓶、琵琶湖の水で 育てています。 琵琶湖は京都、大阪を流れる 淀川水系の最上流。 当然、川は上流ほど綺麗です。 関西一綺麗な水で作った 無農薬だからこそ自信を持ってお届けできます。 ■自然との共生で除草剤は使いません！ 無農薬栽培で一番大変なのは 除草剤を使わないことです。 この農薬を使わないと、 田んぼの泥の中に入って、 徒歩で草を取りのぞかないと いけません。 一般の減農薬栽培でも 最後まで手放せない農薬が 除草剤なのです。 そこで私たちが注目したのが 『タニシ』 お米農家には厄介者のタニシを あえて駆除せず、 共生させています。 少し稲も食べられますが、 雑草を綺麗に食べてくれるので、 除草剤を使わずに 安全なお米を育ててくれます。 ▪️EM菌と酵素で農薬は必要なし！ お米は意外に使用農薬が多く、 一般的な農法では１４種類ほどの 農薬が使われます。 これほど農薬が使われるのは 近年の温暖化とゲリラ豪雨で 病気、虫が多くつくからです。 私たちは EM菌や酵素の力を使い、 無農薬を実現しています。 EM菌を田んぼにまくことで、 悪玉菌が減り、 お米の病気を防いでくれます。 また、 発酵過程でできた栄養素が 虫に負けない丈夫な稲を育てます。 ■特製有機肥料を使用 実は『有機肥料』といっても さまざまな種類があります。 植物性の　油カス、米ぬか、大豆かす 動物性の　牛ふん、魚粉、骨粉 など多種多様です。 お米に合っていないものを使うと 肥料過多になり、ヌカ臭くてまずいお米に なってしまいます。 有機栽培であっても、 美味しさは同じではないのです。 私たちは魚を主体とした 肥料にこだわっています。 魚粉にはアミノ酸が多く含まれるからです。 アミノ酸は植物がストレスなく育つ 最高の肥料成分で 旨味が多く甘いお米を作ることができます。 魚の旨みを蓄えた 極上の近江米を堪能してください。 ■放射性物質の心配ご無用です お米は、土と水から多くの養分を 吸い上げるため、土壌汚染が 心配な作物です。 特に放射性セシウムは 植物体内に取り込まれると 洗浄で落とすのが困難なです。 滋賀県内の放射線量は1時間あたり ０．００４～０．１８μＳｖ（マイクロシ－ベルト）程度。 これは自然放射線のレベルです。 お子さんにも安心して食べていただける 安心のお米です。 ■脱サラ米農家のこだわり 今回のお米を作っている農家さんは 脱サラ農業を始めて１０年あまり 「身体に悪い米など作れるか！」 と、無農薬と水にこだわり続けています。 私の知る限り、ここより安全な お米はありません。 ただ、お米の評判は徐々に知れ渡り、 最近では在庫がなくなる年も 出てきました。 今回は特別に貴重な在庫を 譲っていただきました。

■『神の米』 『伊勢神宮』は日本最高位の神社 とされています。 ここでは神様へのお供物も特別。 市販品ではなく神聖な田んぼや畑で 作られたものだけが使われます。 例えば、田んぼは『神宮神田』と呼ばれ 一般の人が入れない御料地（ごりょうち）の 中にあります。 大切なお供用のお米を作るため 失敗があってはいけません。 全滅を避けるため、新田ではさまざまな品種が作られ お馴染みのコシヒカリも栽培されています。 そして、1989年伊勢地方を二度の台風が襲います。 神田のコシヒカリは暴風で倒され、 全滅したかに見えました。 しかしその中に、たった２株だけ無事立っている 稲が発見されます。 検査の結果、その２株はコシヒカリから生まれた 新しい品種であることがわかりました。 神田で生まれた『神の米』と噂になり 農家有志と神社が栽培を始め 『伊勢ヒカリ』と命名されました。 門外不出の米でしたが、伊勢神宮が各地の神社に 分け与え、全国に栽培が広がりました。 性質は神の米らしく、神酒や、寿司向き 甘みが強く、粒が立つので、昔ながらの米の味がします。 お米本来のお味を楽しみたい方におすすめです。 伊勢神宮に祀られているのは、 太陽神アマテラスです。 台風にも負けない『神の奇跡』を ぜひ味わってください。 ■太陽の恵みを食卓へ 今年は異例の猛暑と日照りで、お米の取れ高が心配されました。 しかし、イセヒカリの出来映えはいつも以上です。 米粒がパンパンに張り、炊き上がりもお米の粒感がしっかり感じられます。 さすが太陽にも例えられる『天照大神』を奉った伊勢神宮ゆかりのお米です。 猛暑の年にしか食べられない『太陽の恵み』をぜひ味わってください！

■『神の米』 『伊勢神宮』は日本最高位の神社 とされています。 ここでは神様へのお供物も特別。 市販品ではなく神聖な田んぼや畑で 作られたものだけが使われます。 例えば、田んぼは『神宮神田』と呼ばれ 一般の人が入れない御料地（ごりょうち）の 中にあります。 大切なお供用のお米を作るため 失敗があってはいけません。 全滅を避けるため、新田ではさまざまな品種が作られ お馴染みのコシヒカリも栽培されています。 そして、1989年伊勢地方を二度の台風が襲います。 神田のコシヒカリは暴風で倒され、 全滅したかに見えました。 しかしその中に、たった２株だけ無事立っている 稲が発見されます。 検査の結果、その２株はコシヒカリから生まれた 新しい品種であることがわかりました。 神田で生まれた『神の米』と噂になり 農家有志と神社が栽培を始め 『伊勢ヒカリ』と命名されました。 門外不出の米でしたが、伊勢神宮が各地の神社に 分け与え、全国に栽培が広がりました。 性質は神の米らしく、神酒や、寿司向き 甘みが強く、粒が立つので、昔ながらの米の味がします。 お米本来のお味を楽しみたい方におすすめです。 伊勢神宮に祀られているのは、 太陽神アマテラスです。 台風にも負けない『神の奇跡』を ぜひ味わってください。 ■太陽の恵みを食卓へ 今年は異例の猛暑と日照りで、お米の取れ高が心配されました。 しかし、イセヒカリの出来映えはいつも以上です。 米粒がパンパンに張り、炊き上がりもお米の粒感がしっかり感じられます。 さすが太陽にも例えられる『天照大神』を奉った伊勢神宮ゆかりのお米です。 猛暑の年にしか食べられない『太陽の恵み』をぜひ味わってください！