■綺麗な空気と水でできた美味しいお米 このお米は滋賀県高島市で獲れたお米です。 そこは琵琶湖を一望できるのどかな田んぼがある町。 冬は一面雪に覆われる豪雪地帯で、地中に染み込んだ雪解け水は 綺麗な地下水になって市内のあちこちで湧き出ています。 この湧き水、地元では『生水』（しょうず）と呼ばれ 美味しいお酒や、野菜栽培にも使われ大人気です。 そんな豊富な高島市の水は、なんと広大な琵琶湖の1/3を支えています。 そして、お米づくりにもこの水は欠かせません。 田んぼには、湧き水も流れ込んだ琵琶湖の水が使われています。 水質も最高で、市内にある湖水浴場の水質は最高ランクの『AA』です。 透き通った水や油膜がない事など、全６項目で高水準が示されました。 ■農薬を使っていないのに綺麗なお米 このお米を手にとってもらえたら、 きっと 「綺麗なお米…」 そう思ってもらえると思います。 お米の品質は全農家共通基準 があるわけではありません。 ましてや、農協を通さない個人流通のコメは 尚更、品質がばらつきます。 綺麗なお米をお届けするには 卓越した農家の技術と想いが無ければできません。 まず農薬を使わず病気を防ぐ　 綺麗な米作りはここから始まります。 これにはお米の種をお湯で消毒する 『温湯消毒』が使われます。 種を６０℃ほどのお湯に漬けるのですが 長時間浸しすぎると茹で上がってしまい 逆に短すぎると殺菌できません。 どのタイミングでお湯から出し冷ますのか 熟練のカンが必要です。 そして、田んぼでの除草作業。 除草剤を使わないため、 田んぼに入って草を蹴散らします。 ここで草を取り逃すと、 草の種がお米に混じってしまいます。 収穫後の最終作業が米の選別です。 収穫したお米の中でキズや虫に食べられたお米を 除去する作業です。 現代では、『色彩選別機』という機械を使って １粒づつセンサーで選別していきます。 この選別、どこまでを『不良品』とするかは 農家の設定次第です。 当然厳しくすれば良いお米になりますが、 取れ高は減って行きます。 農薬を使用ない栽培の場合、 カメムシにかじられて黒くなることが多いため 『甘めに設定』することが多いです。 ただ、今回のお米は『一般的な農薬を使ったお米と同じ設定』 にしています。 取れ高は相当減りますが、それでも『いいお米を届けたい！』 と、決断したそうです。 お米が『綺麗！』と感じて頂けたら、 この上ない幸せです。 ぜひ、種から選別までこだわった農家の想いを 味わってください！

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ※こちらの商品は『６ヶ月間定期配送便』です。 6回配送分(１袋5kg×6袋分＝30kg)を一度にお買い上げいただき、お客様の在庫を当農園で保管させていただきます。 初回の1袋（5kg）はすぐに配送をさせていただき、 翌月以降、毎月1袋ずつ、お買い上げ時にご登録されたご住所へ配送させていただきます。 到着日の詳細はこの説明欄の最後をご覧ください。 毎月個別で買っていただくよりも 合計で3000円の割引になります。 誠に恐縮ではございますが、お米は毎月確実に販売ができるとは限りません。半年間安心して在庫を持っておきたい、という方のための商品になります。 決済完了後の返金等はお受けできませんので、予めご了承ください。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ■綺麗な空気と水でできた美味しいお米 このお米は滋賀県高島市で獲れたお米です。 そこは琵琶湖を一望できるのどかな田んぼがある町。 冬は一面雪に覆われる豪雪地帯で、地中に染み込んだ雪解け水は 綺麗な地下水になって市内のあちこちで湧き出ています。 この湧き水、地元では『生水』（しょうず）と呼ばれ 美味しいお酒や、野菜栽培にも使われ大人気です。 そんな豊富な高島市の水は、なんと広大な琵琶湖の1/3を支えています。 そして、お米づくりにもこの水は欠かせません。 田んぼには、湧き水も流れ込んだ琵琶湖の水が使われています。 水質も最高で、市内にある湖水浴場の水質は最高ランクの『AA』です。 透き通った水や油膜がない事など、全６項目で高水準が示されました。 ■農薬を使っていないのに綺麗なお米 このお米を手にとってもらえたら、 きっと 「綺麗なお米…」 そう思ってもらえると思います。 お米の品質は全農家共通基準 があるわけではありません。 ましてや、農協を通さない個人流通のコメは 尚更、品質がばらつきます。 綺麗なお米をお届けするには 卓越した農家の技術と想いが無ければできません。 まず農薬を使わず病気を防ぐ　 綺麗な米作りはここから始まります。 これにはお米の種をお湯で消毒する 『温湯消毒』が使われます。 種を６０℃ほどのお湯に漬けるのですが 長時間浸しすぎると茹で上がってしまい 逆に短すぎると殺菌できません。 どのタイミングでお湯から出し冷ますのか 熟練のカンが必要です。 そして、田んぼでの除草作業。 除草剤を使わないため、 田んぼに入って草を蹴散らします。 ここで草を取り逃すと、 草の種がお米に混じってしまいます。 収穫後の最終作業が米の選別です。 収穫したお米の中でキズや虫に食べられたお米を 除去する作業です。 現代では、『色彩選別機』という機械を使って １粒づつセンサーで選別していきます。 この選別、どこまでを『不良品』とするかは 農家の設定次第です。 当然厳しくすれば良いお米になりますが、 取れ高は減って行きます。 農薬を使用ない栽培の場合、 カメムシにかじられて黒くなることが多いため 『甘めに設定』することが多いです。 ただ、今回のお米は『一般的な農薬を使ったお米と同じ設定』 にしています。 取れ高は相当減りますが、それでも『いいお米を届けたい！』 と、決断したそうです。 お米が『綺麗！』と感じて頂けたら、 この上ない幸せです。 ぜひ、種から選別までこだわった農家の想いを 味わってください！

■綺麗な空気と水でできた美味しいお米 このお米は滋賀県高島市で獲れたお米です。 そこは琵琶湖を一望できるのどかな田んぼがある町。 冬は一面雪に覆われる豪雪地帯で、地中に染み込んだ雪解け水は 綺麗な地下水になって市内のあちこちで湧き出ています。 この湧き水、地元では『生水』（しょうず）と呼ばれ 美味しいお酒や、野菜栽培にも使われ大人気です。 そんな豊富な高島市の水は、なんと広大な琵琶湖の1/3を支えています。 そして、お米づくりにもこの水は欠かせません。 田んぼには、湧き水も流れ込んだ琵琶湖の水が使われています。 水質も最高で、市内にある湖水浴場の水質は最高ランクの『AA』です。 透き通った水や油膜がない事など、全６項目で高水準が示されました。 ■農薬を使っていないのに綺麗なお米 このお米を手にとってもらえたら、 きっと 「綺麗なお米…」 そう思ってもらえると思います。 お米の品質は全農家共通基準 があるわけではありません。 ましてや、農協を通さない個人流通のコメは 尚更、品質がばらつきます。 綺麗なお米をお届けするには 卓越した農家の技術と想いが無ければできません。 まず農薬を使わず病気を防ぐ　 綺麗な米作りはここから始まります。 これにはお米の種をお湯で消毒する 『温湯消毒』が使われます。 種を６０℃ほどのお湯に漬けるのですが 長時間浸しすぎると茹で上がってしまい 逆に短すぎると殺菌できません。 どのタイミングでお湯から出し冷ますのか 熟練のカンが必要です。 そして、田んぼでの除草作業。 除草剤を使わないため、 田んぼに入って草を蹴散らします。 ここで草を取り逃すと、 草の種がお米に混じってしまいます。 収穫後の最終作業が米の選別です。 収穫したお米の中でキズや虫に食べられたお米を 除去する作業です。 現代では、『色彩選別機』という機械を使って １粒づつセンサーで選別していきます。 この選別、どこまでを『不良品』とするかは 農家の設定次第です。 当然厳しくすれば良いお米になりますが、 取れ高は減って行きます。 農薬を使用ない栽培の場合、 カメムシにかじられて黒くなることが多いため 『甘めに設定』することが多いです。 ただ、今回のお米は『一般的な農薬を使ったお米と同じ設定』 にしています。 取れ高は相当減りますが、それでも『いいお米を届けたい！』 と、決断したそうです。 お米が『綺麗！』と感じて頂けたら、 この上ない幸せです。 ぜひ、種から選別までこだわった農家の想いを 味わってください！